新作パスタ「フェットチーネ・アル・ロマーナ」

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みなさん、こんにちは。今日で6月も終わりですね。

 

7月上旬より、 「フェットチーネ・アル・ロマーナ」 がパスタメニューに加わることになりました。

フェットチーネ・アル・ロマーナ……「ローマ風のミートソース」は、レバーが入ったミートソースと、手打ちの平たい生パスタ(フェットチーネ)を合わせる、伝統的なローマのパスタです。

 

当店では新鮮な豚レバーで作ったレバーペーストと、粗挽きの挽肉で、オリジナルのミートソースを完成させました。

もちろん、生パスタ(フェットチーネ)も地場の卵を使用して、キッチンで捏ねて製麺しております。

 

イタリア研修に行った際、現地ローマのレストランで食べたローマ風ミートソースを参考に、試行錯誤しながら仕上げてみました。

是非、当店ならではのローマ風ミートソース 「フェットチーネ・アル・ロマーナ」御賞味下さい。

 

ご来店を心よりお待ちしております。

 

 

 

 

 

 


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