秋の新作パスタ

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10月に入り、日増しに秋も深まり、朝夕は肌寒く感じますね。

 

当レストランでは、10月上旬より

「秋刀魚のスパゲッティーニ “シチリア風”」と

「きのこのフェットチーネ」が

秋の限定パスタとしてメニューに加わりました。

 

 

「秋刀魚のスパゲッティーニ “シチリア風”」....炭火焼きして皮目ごと“こんがり”と仕上げた秋刀魚と、フリットした秋刀魚、2種類の味わいを1皿で、パスタと一緒にお楽しみいただきます。

 

炭火で焼いた秋刀魚の香ばしさがたまりません。

 

 

 


「きのこのフェットチーネ」....自家製パスタ「フェットッチーネ」に、5種のきのこを使用しています。

 

それぞれのきのこは、オーブンで1度火を入れることにより、香りと味の深みがより一層引き立ちます。シンプルななかに、しみじみとした滋味を感じられる一皿です。

 

今が旬の食材を使った新作メニューは、この季節だけのお楽しみです。

ぜひ、ご賞味ください。

 

ご来店を心よりお待ちしております!

 

by ホールスタッフShizue

 


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