デリス ショコラ

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暦の上では冬となり、夜寒を感じる頃となりました。

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

 

本日は、11月よりご提供しているドルチェ【デリス ショコラ】のご紹介をさせていただきます。

例年冬季のメニューに登場いたしますが、毎回多くの皆さまに大変ご好評頂いております。

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デリスとは、「デリシャス」の語源になったフランス語で、「至福」や「極めて美味な物」といった意味があります。

グラハムクッキーとくるみのザクザクとした土台に、良質なチョコレートをたっぷりと使用した生地を流し、湯煎をして焼き上げました。
蒸し焼きにする事で、濃厚なチョコレートはそのままに、しっとりと軽く仕上がっています。
また、隠し味には、皆さまと馴染みのある調味料を加えて、深みとコクをプラスしました。

お食事後のデザートとしても、ティータイムのおやつとしても もちろんですが、赤ワインともとても相性が良いので、是非お試しください。

追々寒さに向かいますが、風邪など引かれませぬよう、ご自愛くださいませ。
皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。

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