月別: 2016.3月

16.03.31

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おすすめです♪ オリーブ牛

香川県の銘柄牛、「オリーブ牛」をご存知ですか? この春、当店のメニューの仲間入りをしました! 名前を聞くだけで、美味しそうですよね! 本当に、イタリアン向きのお肉なのです。   以下、生産者さんからの情報です  […]


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16.03.25

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仔牛のトンナート

春爛漫! レストランでも続々新メニューが登場しています。     今回は、その中の一つ                 […]


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16.03.17

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グラスイメージカット

アペリティフのすすめ

しばらく寒い日が続きましたが、今日はぽかぽか陽気ですね! 風工房は、これからがオンシーズンのはじまりです。 芝はどんどん青くなり、ガーデンの花々も美しく咲きそろいます。 のんびりと時間が流れる風工房で、春を感じてみません […]


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16.03.13

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しらす

桜海老と春キャベツのピッツァ

3月も半ばになり、日中の陽の長さも伸びてきました。 暖かい日も続き、春らしさを感じて…と言いたいところですが、 急に冬へ逆戻りしたかのような寒い日も… それでも、緑色鮮やかな春野菜、これから旬の食材は出回り始めています。 […]


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16.03.06

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淡雪パフェ

春のドルチェ第二弾!淡雪いちごの白いパフェ

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。   先週ご紹介した「桜のモンブラン」に続き、今週も春の新作ドルチェをご紹介いたします。     「淡雪いちごの白いパフェ」     & […]


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