『三浦半島』と『イタリア半島』は似ている感じがしませんか? ブーツ型の地形、収穫物や穏やかで温暖な気候など、 イタリア料理で使用する、全国では珍しいと思われる食材も三浦半島で入手することができます! こうした類似点から、 […]
ブログをご覧の皆さま、こんにちは。 都内では桜の開花宣言も出され、お花見をされている方も多いのではないでしょうか? レストランのデッキ席も過ごしやすい季節がもうすぐやってまいります♪ さて、本日は新メニュー「恵水ポークの […]
皆さま、こんにちは。 本日の3/21(木)、風工房・3月号のカレンダーにはアフタヌーンティーのマークが記載されておりますが、 祝日となります為、アフタヌーンティーをお休みさせていただきます。 カレンダーをご確認いただきま […]
今朝仕入れた、地元・津久井浜産のいちごです♪ フレッシュな苺を100%使用した、いちごジュースを1日10杯・期間限定で提供中です! いちごは みかんの2倍のビタミンCを含みますが、ビタミンはコラーゲンの生成を助けて皮膚を […]
ブログをご覧の皆さま、こんにちは! 暖かい日が続き、ようやく春の訪れを感じられるようになりました。 当店では、今月より春野菜を使ったメニューがいくつか登場しております! &nbs […]
ブログをご覧の皆さま、こんにちは。 本日は期間限定のロゼワインについてご紹介をさせて頂きます! 「 モンテ・デル・フラ バルドリーノ・キアレット 」*写真左 キイチゴやフサスグリ等の華やかな香りに、 シナモンやバニラとい […]
【生演奏BGM】 3月22日(月) チェロソロ、25日(月) チェロ・ピアノ *都合により変更となる場合がございます。 *演奏時間は13:00~13:30です。 【ディナー営業日】 3月23日(土)、30日 […]
皆さま、こんにちは。 本日ご紹介するのは、自家製ポルケッタを使った「自家製ポルケッタとチーマ ディ ラーパのピッツァ」です。 ポルケッタとは、イタリア語で「豚の丸焼き」という意味で、 その名の通り、豚バラ肉で香草やにんに […]