16.11.25

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今年も盛況でした!!ボージョレ解禁パーティー♪

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。   先週土曜日、19日に開催された、ボージョレ・ヌーヴォー解禁パーティー。 昨年に引き続き大盛況でした!   ワインは全部で8種類。 ボージョレ・ヌーヴォーだけでな […]


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16.11.18

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明日はボージョレ・パーティー♪

こんにちは。 ついに明日になりました、ボージョレ・ヌーヴォー解禁パーティー。 厨房では、試作を進めていたビュッフェのメニューが仕上がってまいりました!     「柿とクリームチーズのマリネ」 相性の良 […]


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16.11.13

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11月19日(土)はボージョレ・ヌーヴォーパーティー!

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。 いよいよ来週木曜日、11月17日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日です!   元々はフランス・ブルゴーニュ地方、ボージョレ地域の新酒(ヌーヴォー)を飲んで収穫をお祝いする行事で […]


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16.11.09

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好評です!やまゆりポークのロースト

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。 先月、10月29日土曜日に日本テレビで放送された、「メレンゲの気持ち “通りの達人” コーナー」にてVENTO e il LEONEが紹介されました! 今回は、放送いただきましたメニュ […]


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16.10.29

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New! イタリア産 黒トリュフと地卵で和えたリゾット

イタリア屈指の黒トリュフの名産地、ウンブリア州原産の黒トリュフは、香りが非常に高く、 薄くスライスするだけでも存在感があります。 9月~11月に収穫された、今の時期でしか味わえない「秋トリュフ」を惜しげもなく使い、 地卵 […]


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16.10.24

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サバと秋ナスのカルパッチョ

10月もあと1週間、いよいよ本格的な冬がやってきます。 秋が終わってしまう前に、この時期にしか味わえない一品をご紹介します!   「サバと秋ナスのカルパッチョ」     三崎港で獲れた旬のサ […]


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16.10.16

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人気のドルチェ ♪『 バ バ 』

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。 気持ちの良い秋晴れが続いていますね。 本日は、ご好評をいただいているドルチェメニュー『ババ』をご紹介いたします。 ババはイタリア名物の焼き菓子なのですが、 当店では、イースト菌で膨らま […]


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16.10.08

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手打ちパスタ「オレキエッテ」再登場!

皆さまこんにちは! 10月に入り、暖かい日が続いていましたが、少しずつ秋風を感じるようになってきました。   本日は、昨年も大好評だった手打ちパスタ「オレキエッテ」と新メニューのご紹介です。 「小さな耳」という […]


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16.10.05

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新作ドルチェ ~マロン&ピスタチオ~

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。 金木犀のよい香りがする季節になりましたね。 本日は2種類の「秋の新作ドルチェ」をご紹介いたします。       <マロンとジンジャーのロール ~マロンとチ […]


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16.09.25

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Made in Itary !

皆さま、こんにちは! 先日、レストランに素敵な作品がやってまいりました♪                     &nb […]


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