ピッツァイオーロの道具~その1~

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Buongiorno!!

本日はピッツァ職人の道具紹介、第1弾です!

写真の道具は黄色がかわいい、イタリアのlilly社のもの。

名前は様々で、スパチュラやスケッパーなどと呼びます。

なんだか地味そうな道具ですが、これはピッツァ職人が常に手に持っているくらい重要なものです。

生地を分割したり、生地を取り出す時などに使用します。

色々なメーカーのものを使用しましたが、自分にはこれが一番しっくりきます。

もしピッツェリアに行くことがあれば、こういう道具にちょっと注目してみるのも楽しいかもしれません♪

是非、チェックしてみてください!!

 

次回は、パーラーを紹介させていただきます!


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