じゃがいもの冷製スープ

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梅雨の中休み、青空が広がり日差しも強く、もう夏の気配ですね。

さて、今回はこれからの季節にぴったりの、ひんやり・爽やかな味覚をお楽しみいただけるメニューをご紹介いたします。

 

「じゃがいもの冷製スープ」

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バター、ネギ、じゃがいもをスライスして炒め、ミキサーでスープ状にして漉します。

 

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生クリーム、牛乳、塩、胡椒などで調味を整え、冷やして完成です。

冷たく濃厚なスープがなめらかにのどを通っていく気持ち良さは、夏の醍醐味かもしれませんね。

 

 

こちらのスープはアラカルト、コースの両方でご用意しております。

是非夏ならではの味覚を味わいにお越しください!

 

ホールスタッフ Yoshie


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