自家製ポルケッタとチーマディラーパのピッツァ

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皆さま、こんにちは。
本日ご紹介するのは、自家製ポルケッタを使った「自家製ポルケッタとチーマ ディ ラーパのピッツァ」です。
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ポルケッタとは、イタリア語で「豚の丸焼き」という意味で、
その名の通り、豚バラ肉で香草やにんにくを包み、
オーブンでじっくりローストし、豚の旨味や香草の香りを凝縮した肉料理です。
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チーマ ディ ラーパは西洋の菜の花と言われており、
少し苦味のある味がポルケッタの味を引き立てます。
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ローズマリーやイタリアンパセリなどの香草の香りが食欲をそそる、魅力満点のおすすめピッツァです!

この他にも春を感じるメニューをご用意しております。
皆様のご来店お待ちしております。

Kitchen:Kawana.


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