VENTO e il LEONEのブログ〜ピッツェリア＆リストランテ〜

月別: 2013.7月

13.07.31

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こんにちは！！街道には、三浦名産のすいか売店が点在。じつに夏休みらしい風景になってまいりました！さて、風工房のホームページでは、当店での８月ライブスケジュールがアップされております。ぜひチェックして […]

13.07.19

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本日はピッツァ職人の道具紹介、第2弾です！今回ご紹介する道具も、ピッツァを焼く上でなくてはならないパーラと呼ばれるもの！写真手前から、挿入パーラ、薪用穴あきパーラ、回転パーラです。挿入パーラはラワンの一枚板から自作 […]

13.07.16

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みなさん、３連休はいかがお過ごしでしたか？当店はおかげさまで昼夜ともに盛況でした。お越しくださった皆様に、スタッフ一同心よりお礼申し上げます。今日は、いま前菜でナンバーワン人気の、「ホタテのカルパッチョ　柚子風味の […]

13.07.05

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こんにちは。明日からは晴れて暑い日が続くようですが、このまま梅雨が明けて欲しいものです。なんと言っても、ここ風工房は太陽のまぶしい夏がベストシーズンですからね！今月７月２０日には、早いもので、当レストランVENTO […]