月別: 2016.10月

16.10.29

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New! イタリア産 黒トリュフと地卵で和えたリゾット

イタリア屈指の黒トリュフの名産地、ウンブリア州原産の黒トリュフは、香りが非常に高く、 薄くスライスするだけでも存在感があります。 9月～11月に収穫された、今の時期でしか味わえない「秋トリュフ」を惜しげもなく使い、 地卵 […]


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16.10.24

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サバと秋ナスのカルパッチョ

１０月もあと１週間、いよいよ本格的な冬がやってきます。 秋が終わってしまう前に、この時期にしか味わえない一品をご紹介します！   「サバと秋ナスのカルパッチョ」     三崎港で獲れた旬のサ […]


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16.10.16

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人気のドルチェ ♪『 バ バ 』

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。 気持ちの良い秋晴れが続いていますね。 本日は、ご好評をいただいているドルチェメニュー『ババ』をご紹介いたします。 ババはイタリア名物の焼き菓子なのですが、 当店では、イースト菌で膨らま […]


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16.10.08

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手打ちパスタ「オレキエッテ」再登場！

皆さまこんにちは！ 10月に入り、暖かい日が続いていましたが、少しずつ秋風を感じるようになってきました。   本日は、昨年も大好評だった手打ちパスタ「オレキエッテ」と新メニューのご紹介です。 「小さな耳」という […]


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16.10.05

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新作ドルチェ　～マロン＆ピスタチオ～

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。 金木犀のよい香りがする季節になりましたね。 本日は２種類の「秋の新作ドルチェ」をご紹介いたします。       ＜マロンとジンジャーのロール　～マロンとチ […]


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